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笑門来福
2007.12.31 Monday 12:35
　　本年は小生のブログ　　　　
　

「Ｍａｓｔｅｒ’ｓ　Ｅｙｅ　Ｗｅｅｋｌｙ　Ｄｉａｒｙ」を


☆☆☆ご笑読いただきまして、誠にありがとうございます☆☆☆


多少の乱文乱筆？もありましたでしょうが、ご了承くださいませ。

「嘘のような本当の話」をキーワードに、少し派手な内容でしたが

「イメージしたら、夢が叶う！」とゆうことを自分自身で再確認できた一年でした


今年の仕事納めは本日、１２月３１日「料亭　一久」にて

お得意様限定で、フグの刺身・湯引き・ヒレ（絵皿付き）の引渡しで終了となります。

20071231153728.jpg

　　　　　　古来、河豚（フグ）は福（フク）とも呼ばれ、

　　　初物の河豚は縁起物として、とても重宝されておりました。
　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　私も役得で一皿、頂きました。

ヒレ酒用のヒレも貰いましたので、アツアツに熱して、マッチで火をつけて・・・
　　　　
　　　　今夜は久〜〜しぶりに、ユックリさせていただきます。

　　　　　
　　　　　来年も皆様にとって、良い年になりますように・・・

　　　　　そして、初夢が正夢になりますように・・・

　　　　　できるだけ良いイメージを、頭に思い浮かべながら


　　　　　おいし〜〜〜〜ぃ酒と肴をいただきます。
　　　


それでは、また来年お逢いいたしましょう☆☆☆











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カイエンＤＥ開演♪
2007.12.27 Thursday 10:02
１２月２５日クリスマス・・・

ＰＭ２：００
私の処にも「サンタ」さんがヤッテきました

トナカイではなくて・・・
積載車に乗って・・・
北の国ではなくて・・・
「ポルシェ・センター」から・・・


先日少しだけ予告しました「ポルシェ・カイエン」の納車です

しかも、自宅ではなくて私のお店「ＲＯＳＳＯ　ＣＨＩＮＡ炒飯屋」へ・・・



やっぱり！テンションあがりますね〜〜！！！

しかも、大通りでの「納車儀式」

通行車が、見る見る！！！


店の駐車場での、取り扱い説明も若干、うわの空・・・

試運転がてら、「ぷりん屋」と「モンキーズ・クレープ」へ・・・

ゆっくり走っても、イイですねぇ〜〜

大きいボディーのせいで、気持ちも大らかになります

翌日は箱根へ・・・

クルマの神様に誓います「今年１年間はスピード出しません（嘘）」


お店に戻り、いつもの場所へ駐車・・・

「う〜〜〜ん　イイかも・・・似合うかも〜〜〜」

自宅のガレージへ・・・
「やっぱり！似合います！！！」
既に親バカになりつつあります

ちなみに私のカイくんは、「ホワイト・エディション」
とゆうデーラー限定車なのです。



たとえば・・・

肘掛には「ポルシェ・クレスト」が・・・
トリム周りには、随所のホワイトパネルが・・・

もちろん、メーターもホワイト・・・
イルミネーションの小技も利いてます

グリル周りもホワイトになってます

まさに「ホワイト・クリスマス」

来年は東へ西へ・・・

カイくんと仕事で、走り回ります


カイエンで新たな「サクセス☆ＳＴＯＲＹ」の開演です





おまけ〜


ここんちの中華はマジやばい！！！

「悔しいけれどぉお前に夢中〜♪」
本当にウチの店より美味い！！！

私の三ツ星レストランです☆☆☆











都合により公表は出来ませんが、

ど〜しても知りたい方は、個人的にメッセージください
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料亭のクリスマス☆
2007.12.24 Monday 08:22
ぴかぴかぴかぴかメリー・メリー・クリスマスぴかぴかぴかぴか


今年のクリスマス、皆様はいかがお過ごしでしょうか？


先日、お客様のご要望で「料亭　一久」でクリスマスをヤリタイ！！！

とゆう依頼を頂きました。 久しぶりに、板前も燃えました！！！


板前とは、「まな板を眼の前にしたら、出来ない料理は無い！」
とゆう意味らしく

このような要望には「腕が鳴る」そうです


今回は特別に「クリスマス　会席料理」の一部をご紹介いたします。


冬の前菜

由比産の鯵寿司、サザエ磯煮、子持ち車海老、鱒の甘露煮、合鴨蒸し煮、他


造里

本鮪、鯛のカルパッチョ、クリスマスリース仕立て


温物

帆立貝しんじょう、雪だるま仕立てフカヒレ餡


揚物

春菜、アスパラ、パプリカ、海老、アワビのクリスマス・ツリー仕立て


甘味

無花果（イチジク）のワインシャーベット


などなど・・・

お客様からも御丁寧な「お礼の言葉」をいただきまして
板前もとても喜んでおりました。

只今、リフォーム中のＨＰも是非、御覧くださいませ。
http://www.ryoutei19.jp




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パーティーナイト☆最新版
2007.12.21 Friday 14:52
パーティーレポートの最新版です

１２月２０日（木）
六本木ヒルズで知り合いになった、あの！「貞方邦介」さんの
バースデー＆出版記念パーティーに行ってきました。

少し早めに着きましたので「東京ミッドタウン」へ・・・

こちらは話題の「スィーツショップ」がたくさんあります

まずは「川島なおみ」さんと婚約して一躍有名になった
パティシエ「TOSHI　YOROIZUKA」へ・・・

やっぱり並んでおります
しかも、本日の予約は終了しました。との事

せめて、鎧塚さんのお姿だけでも・・・

いました、いました。
お客様とお喋りしながら、仕事をしておりました

お次は気になるショップへ・・・
「PUMA」プーマです！！！

こちらのプーマは一味違いました。
いままでショップで扱っていた、他ブランドとの「コラボモデル」や
「限定モデル」
など特殊なモノのみを扱うショップなのです。

こちらは「パターンオーダー」のレザースニーカーです
好みの素材や色を選び、約２ヶ月後にお手元に・・・
もちろん限定です（世界で５００足だそうです）７８０００円なり


その後お腹が空いたので、パーティーの前に早めの夕飯です

選んだのは、メキシコ料理のお店でした

外にもテラス席がありまして、イルミネーションを見ながらも可能です

まずは「コロナビール」そして「ネグラ・モデロ」で喉を潤す
こちらは「牛タン料理」でした
お次は「魚の香草焼き」タコスで巻いて食べました。

外に出ると日は暮れて、素敵なイルミネーション

巨大なツリーも素敵でした



下地も出来上がり、いよいよパーティー会場へ・・・
西麻布の「クラブ・クロス」です

なかなかアダルトな雰囲気のクラブで、主任の「渡邉くん」もナイスなサービス！
ＶＩＰシートで気分はラグジーです

席が無くてお困りの女性をお助けしたところ、意気投合

妬かない妬かない。


マジシャンもステージの前に、私たちのテーブルで軽くリハーサル
しっかし、マジックは不思議ですね！　思わず　ガン見です。


パーティー会場には有名人も多数・・・
こちらは「あべ静江」さんです　　水色わぁ〜涙色〜♪（ワカルかな？）

そして幸せ絶頂のこの方・・・
「神田うの」ちゃんで〜〜す
ハイ！チ〜ズ！！！私がシャッター押しました（アレ？入りそびれた？？）
そんなこんなで貞方さんのパーティーは大盛り上がりの中で幕を閉じました

その後、行き着けのバーへ・・・
美味しい酒と音楽、んめ〜葉巻で最高な時間を過ごしました。

しかし、突然の睡魔に　真夜中のチェック・イン
いつもの「グランド・ハイアット」　zzzzzzzz

翌朝は割と早く起きましたので、昨日のリベンジを決意今日こそ「TOSHI YOROIZUKA」のサロンでスイーツを食べながら
「川島なおみ」さんとの、馴れ初めを聞かねば・・・

その前にブレック・ファースト　


そして、行列の中へ・・・
しか〜し、１２月２１日から２５日まではサロンはお休みで
「テイクアウトのみ」とのご案内をされました（汗）

気分を取り直してスイーツお土産巡りへ・・・

世界バリバリ☆バリューに出ていた「芦屋　Ｔakatora」シュークリームで億万長者へ！

２種類のプリンと、人気Ｎo１のシュークリームを購入しました

お次は「Ｊean−Ｐaul　Ｈevin」のチョコレート
外から見ると「高級ブランドショップ」みたい・・・
ジュエリーのようなチョコたちは、見た目はカワイイが「値段が！」

すげ〜〜チョコレート！！！　　しかも混んでる！！！
・・・でも買いました、これも勉強のためです。


今回も「素敵な出逢い」や「感動」など、
たくさんのお土産と一緒に帰路に着きました。

おまけ〜


早速見ました！！！

走ってるヤツを・・・

日産「ＧＴ−Ｒ」






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パーティーナイト☆ＰＡＲＴ　��
2007.12.16 Sunday 12:42
相変わらずの忙しさの中、１２月は怒涛のパーティーラッシュ

先週の１２月１５日（土）もハシゴでした・・・

「ポルシェクラブ静岡支部クリスマスパーティー２００８」
開場は静岡駅近くのホテルです。

今回は３０人以上の参加でいつも以上に盛り上がりました。


ＰＭ７：００
パーティースタート！　わたしも思わずハイテンション


いつもの仲間や・・・

ここぞとばかりに家族サービスする方・・・
今夜はお泊りだそうです　ワインもススム

プロジェクターでイベントの模様を流しながら

ＣＧ（カーグラフィック）の　「塚原編集長」が
我々クラブの特別顧問に就任されたと、嬉しい報告が！


料理はフレンチのフルコースでした・・・
熱い走りのツーショット！！！


その後、豪華商品のビンゴで大いに盛り上がりました

特にポルシェグッズが懸かると、皆さん大人気なくなります（汗）

ＰＭ９：００
パーティー終了後、電車に飛び乗り次の開場へ・・・


ウチの店で友人の「バースデーパーティー」しかも主役が４人の濃いパーティー！！！
ケーキを持って、サプライズ・・・で、さらにハイテンション


バーフロアーも満席で、盛り上がってました

ポルシェクラブのメンバーの嬉しいご来店で、さらにヒートアップ！！！

結局、ＡＭ２：００過ぎまで盛り上がりました！（閉店は２４時です）

１６日（日）も地元で忘年会
２０日（木）は麻布でパーティー
その前後にも公開できないイベントが・・・

ＰＡＲＴ�△悄△弔鼎�

おまけ〜

静岡の街中にある公園のイルミネーション


で、もう一つ

２５日納車予定のクリスマスプレゼント


詳細は次々回のブログで・・・



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冬のコマーシャル
2007.12.01 Saturday 13:16
久しぶりに・・・
「ＲＯＳＳＯ　ＣＨＩＮＡ　炒飯屋」のＣＭさせていただきます。



２００７〜８　　忘新年会のコースです。

写真は３５００円コース、他５２５０円コースもあり

しかしながら、１２月２２日の土曜日まで、
週末のお席は、ほとんど埋まっております。


続きまして、冬季限定メニューです。
テーマは「美と健康」です。


一品目は
「カボチャと手羽先の土鍋煮込み」１０００円です。

ベータカロチンたっぷりのカボチャは、
体の中からポッカポカおてんきしかも粘膜強化で風邪予防に！！

じっくりと煮込んだ手羽先は、プルプルのやわらか〜ハート大小で
お箸だけで簡単にほぐれてしまいますぴかぴか

しかもコラーゲンたっぷり！拍手



二品目は
「カボチャと牛肉のピリ辛オイスターソース炒め」１０００円

こちらも冬の代表選手のカボチャとやわらか〜い国産牛ラブを
オイスターソースと香辛料で「ピリ甘辛」に仕立てましたぴかぴか

お酒のオツマミにもぴったりです！！拍手拍手



三品目は
「冬野菜とフカヒレのスープチャーハン」１２００円
フカヒレにもはや説明は要りませんときめき

コラーゲンそのものですぴかぴかぴかぴか

美肌はもちろん、関節痛にも是非！！！グッド

チャーハンとフカヒレスープを混ぜながら
アツアツでお召し上がりください温泉

この冬、一押しの新メニューです！！！拍手拍手拍手



おまけ

いつもお世話になってる「高嶋酒造」さんから
先ごろ発売された、本格派の「米焼酎」が人気です

その名も「第一峰」

20070914131105.jpg

清酒に使った酒粕で贅沢に作られた本格派の米焼酎です。
ロックで本来の味を楽しむも良し
お湯割りにするといい〜香りが立ちます。20070914131029.jpg

中華との相性もバッチリで、呑み応えもシッカリとしておりますので

食中、食後、どちらでもいけます。

まだ、お酒屋さんには、あまり出回っておりませんので

是非、「ＲＯＳＳＯ　ＣＨＩＮＡ」で料理と一緒にご賞味くださいませ。
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